Dimora Intini nasce all’interno dell’antico Palazzo Gabrieli (1819) sito nel centro storico di Noci a ridosso di una delle porte d’accesso che delimitavano le mura cittadine, la Porta Barsento. Dimora si ritiene un punto di partenza che fa da base per la scoperta e la valorizzazione del territorio e delle sue attrattive meno conosciute: la campagna con le sue distese di ulivi, mandorli, ciliegi e trulli; l’arte, che arricchisce il nostro centro storico delle famose “gnostre” e “chiancarelle”; l’archeologia delle nostre chiese e abbazie; la cucina.